Según publicó el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), la Canasta Alimentaria Familiar de febrero de 2023 en Venezuela alcanzó los 482,26 dólares, es decir, Bs 11.873,34. Esto representa un aumento del 14% (Bs 1.454,36) con respecto al mes de enero de ese mismo año.
Óscar Meza, director del Cendas destacó en su cuenta de Twitter que el poder adquisitivo del salario mínimo disminuyó un 1,1%, lo que solo permite adquirir un kilo de hígado de res.
Los rubros que registraron mayor variación en los precios fueron cereales y productos derivados (22,61%), caraotas, arvejas y lentejas (20,07%), pescado y mariscos (17,25%), leche, queso y huevos (17,42%), frutas y hortalizas (10,36%), raíces, tubérculos y otros (10,33%), azúcar y sal (8,21%), café (15,95%), grasas y aceites (2,87%) y salsa y mayonesa (39,88%).
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Según el Cendas-FVM, para adquirir los 60 productos que componen la Canasta Alimentaria, una familia necesitó 91,33 salarios mínimos.
En febrero de 2023, el salario mínimo mensual en Venezuela fue de 130 bolívares, lo que equivale a 5,28 dólares. Se destaca que, al menos, un miembro de la familia debe ganar 16 dólares al día para poder comprar los alimentos necesarios. En términos anuales, la variación de la Canasta Alimentaria fue de 464,9%. En cuanto a la variación acumulada, se ubicó en un 44,4%.
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