Tomás Ramos López, presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación (Fevipan), afirmó que la industria panadera ha acumulado una cantidad suficiente de trigo para mantener el suministro constante en todas las panaderías del país.
Destacó, durante una entrevista, que el suministro de trigo en Venezuela «es más que adecuado para cubrir las necesidades del país sin ningún inconveniente».
En referencia al consumo anual de trigo en el país, estimado en alrededor de 500 mil toneladas, el líder gremial informó que actualmente se encuentran a mitad de dicho consumo. «Estamos realizando envíos consolidados de 30 mil toneladas por mes«, afirmó. Además, subrayó que los molinos de trigo están operando de manera óptima y duradera.
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A pesar de estas declaraciones alentadoras, Ramos López hizo hincapié en la necesidad de continuar trabajando en colaboración con el Ejecutivo para mejorar la situación de la industria panadera, especialmente en las zonas interiores donde los panaderos enfrentan desafíos significativos. Describió la situación en estas áreas como «muy difícil» y resaltó la importancia de asegurar la disponibilidad de mano de obra, combustible y materias primas para las panaderías.
En relación a las condiciones salariales de los trabajadores de la industria, el presidente de Fevipan señaló que el objetivo es proporcionar salarios dignos. Según sus palabras, los trabajadores de labores estándar están recibiendo entre 150 y 300 dólares, mientras que los roles especializados como horneros y pasteleros pueden percibir hasta 400 dólares, variando de acuerdo a la ubicación y la complejidad del trabajo.
En conclusión, el presidente de Fevipan, Tomás Ramos López, resaltó la suficiencia del suministro de trigo en el país y abogó por una colaboración continua entre el sector panadero y el Gobierno para superar los desafíos y asegurar un panorama más prometedor para la industria.
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