Un grupo de larenses buscará este viernes lograr el Récord Guinnes del pepito más grande en el Paseo Guillermo Iribarren en Barquisimeto desde las 5 de la tarde.
La presidenta de la Corporación de Turismo de Barquisimeto, Adriana Castellanos, explicó que se realizará un pepito de 120 metros con su sabor tradicional: lomito, salsa y queso.
Representantes de la organización Récord Guinness estarán en el lugar para evaluar la preparación del alimento.
La Corporación de Turismo de Barquisimeto (Cortubar) confirmó en una rueda de prensa que la preparación y montaje se harán el 3 de marzo a partir de las 5:00 pm en el Paseo Juan Guillermo Iribarren, en Barquisimeto.
Castellano detalló que en el proceso participarán 60 personas, todos trabajadores de locales de comida de la entidad barquisimetana.
“Vamos a tener la participación de 60 pepiteros y cada uno tendrá 2 metros para preparar el pepito que será el tradicional, relleno de lomito, salsas y queso”, dijo a la prensa el 27 de febrero.
Asimismo, la vocera de Cortubar agregó que, una vez concluído el acto, el pan será distribuido de forma gratuita a las 9.000 personas que estarán presentes en el evento.
El acto contará con la participación musical del grupo larense Carota, Ñema y Tajá.
Castellano adelantó que, además de esperar el premio Guinness, ese mismo día se nombrará al pepito como Patrimonio Gastronómico de Iribarren, en presencia de César Matute, uno de los creadores de ese plato.
Actualmente el pepito más grande del mundo mide 109 metros de longitud y se utilizaron 200 kilos de carne, 20 kilos de tocineta, 20 litros de mayonesa, 20 litros de salsa de tomate, cinco litros de mostaza, y 15 kilos de queso pecorino.
En la preparación participaron 250 cocineros y se llevó a cabo el 13 de enero de 2013 en el estado Lara, pero en esa ocasión no concursó en los premios Guinness.
Con información de Unión Radio y El Diario
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