En una entrevista para Fedecámaras Radio, Felipe Rodríguez, presidente de Cría Búfalos de Venezuela, reveló cifras que posicionan a este sector como un pilar fundamental de la dieta nacional. Actualmente, el sector bufalino generan entre el 15% y el 20% de la carne consumida en el país y proveen más del 40% de la leche destinada a la producción de quesos.
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Rodríguez enfatizó que, a diferencia de otros sectores del gremio ganadero, el bufalino ha logrado mantener un crecimiento constante durante los últimos 20 años. No obstante, este dinamismo se enfrenta a barreras críticas:
- Deficiencia en servicios: Fallas constantes en servicios básicos afectan la cadena de producción.
- Falta de crédito: Existe una necesidad urgente de reactivar el financiamiento y la cartera agropecuaria para sostener la expansión del rebaño.
Del 13 al 17 de mayo de 2026, el Parque Simón Bolívar de La Carlota será la sede de la cuarta edición de este evento, que busca conectar la producción del campo con la población urbana:
- Concurso de Quesos: Por primera vez se realizará una competencia exclusiva para quesos elaborados con leche de búfala.
- Genética de Élite: Se llevará a cabo el juzgamiento de la raza Murrah, una de las más valoradas por su rendimiento lechero.
- Presencia Internacional: Se espera la participación de delegaciones extranjeras, destacando la posible asistencia de productores de Colombia.
- Educación: La feria contará con espacios diseñados para enseñar a los niños y ciudadanos sobre los procesos de la producción ganadera nacional.
Este evento no solo busca la comercialización, sino visibilizar la resiliencia de un sector que se ha convertido en el principal motor lácteo del país, superando los desafíos de la desinversión gracias a la adaptabilidad de la especie en el territorio venezolano.
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