El presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Búfalo de Venezuela (Criabúfalos), Nicola Fabozzo, revela que los búfalos desempeñan un papel crucial en la producción alimentaria del país, siendo responsables de más del 40% del suministro de leche y el 20% de la carne consumida.
Fabozzo destacó el impresionante crecimiento de la población de búfalos en Venezuela, que actualmente cuenta con 3 millones y medio de cabezas.
El experto detalló que este sector representa entre el 40% y el 45% del suministro nacional de leche, y entre el 15% y el 20% de la carne consumida, consolidando a Venezuela como uno de los principales productores de carne y leche de búfalo en América.
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La asociación, que cuenta con 240 miembros, supervisa a más de 20 mil criadores de búfalos en el país. Fabozzo compartió además que del 22 al 24 de noviembre, Caracas será la sede del Congreso Mundial de Búfalos en el Hotel Meliá. Se espera la participación de más de 700 personas, representando a alrededor de 50 países.
«Invitamos a todos los productores a que se unan a nosotros en este evento significativo, donde compartiremos conocimientos y fortaleceremos la posición de Venezuela como líder en la industria bufalera», añadió Fabozzo.
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