La Cámara de Comercio de Maracaibo publicó su último estudio realizado por la Unidad de Información y Estadística (UIE) de la Canasta Alimentaria durante el mes de agosto de 2021, la cual se ubicó en Bs 1.421.733.588 o 1.421 bolívares digitales (nueva expresión monetaria decretada por el Ejecutivo nacional y el Banco Central de Venezuela). Ello significó un aumento absoluto de Bs 118.610.592 o 118 bolívares digitales.
En este contexto, la inflación de alimentos en bolívares durante el mes de agosto de 2021 en la ciudad de Maracaibo fue de 9%. La inflación acumulada de alimentos entre enero y agosto fue de 380%. La interanual quedó en 1.532%.
En cuanto al costo de la canasta familiar en Maracaibo llevado a dólares, fue de $343, lo que indica un aumento de $29 o 9% en comparación con el mes anterior. Cabe destacar que estas cifras están calculadas al tipo de cambio oficial del Banco Central de Venezuela (BCV) correspondiente al 31/08/2021.
Asmismo, la variación acumulada de la cesta en dólares fue de 26% entre el mes de enero y agosto de 2021, mientras que la variación interanual fue de 27%.
El informe refleja también que todos los rubros que comprenden la canasta alimentaria, con excepción de los cereales y derivados, aumentaron, aunque de formas dispares. Fueron las proteínas animales tanto animales como vegetales los rubros que más subieron de precio.
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