Canasta alimentaria de enero tuvo un costo de Bs.S 360.115,77

"Un trabajador necesita un mínimo de Bs. S 12.000,00 diarios (Bolívares Soberanos) para alimentar a su familia"

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De acuerdo con el más reciente informe del Cenda la Canasta Alimentaria del mes de enero tuvo un costo de Bs.S 360.115,77

Según esta organización no gubernamental los precios de los alimentos subieron a un promedio de 8.1 diario (el mes pasado a 4.45 diario).

Reporta que en enero los once (11) rubros que conforman la Canasta Alimentaria registraron un incremento intermensual por encima DEL 100% por cada rubro y tres (3) de ellos sobrepasaron el 300%.

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«Un trabajador necesita un mínimo de Bs. S 12.000,00 diarios (Bolívares Soberanos) para alimentar a su familia. (En Bs. fuertes 1.200.000.000,00). El mes anterior se requería de Bs. 3.501 diarios. Mientras el salario mínimo diario es apenas de Bs.S. 600,00», apunta

Asimismo observa que una familia requiere de 20 salarios mínimos de los soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación. Si consideramos el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 tickets de alimentación tendría un ingreso mensual estimado de Bs.S 39.600,00. Con este monto solo le alcanza para comprar la comida para 3 días al mes.

Mientras que una familia para poder adquirir los rubros que contienen la proteína animal como son “carnes y sus preparados”, “…huevos”, “pescados” necesita de S 112.625,65 mensual, el equivalente a 6 salarios mínimos de los soberanos. La sardina fresca es uno de los pocos alimentos proteicos accesible para los venezolanos.

Alzas significativas

Siendo las alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la CAT para el grupo familiar se registraron en 8 rubros, cuyos incrementos en el mes superaron por rubro los 10.000,00 bolívares soberanos y son los siguientes:

√ “leche, quesos y huevos”                      subió Bs.S 62.345,37

√ “carnes y sus preparados”                    subió Bs.S 53.637,41

√ cereales y productos derivados”            subió Bs.S 42.257,10

√ “frutas y hortalizas”                             subió Bs.S 23.583,96

√ “pescados”                                          subió Bs.S 15.768,68

√ ” verduras”                                          subió Bs.S 14.942,05;

√ “grasas y aceites”                                subió Bs.S 13.423,50

√ “productos alimenticios”                        subió Bs.S 10.861,50

Señala el boletín mensual que entre enero de 2018 y enero de 2019 la Canasta Alimentaria registra una variación anualizada de 283.880% / con un equivalente en Bs.S de 359.998,96. En enero de 2018 el costo CAT era de 126,81 en bolívares soberanos. Sin embargo, la variación anualizada en algunos rubros supera el 300.000%:

  • “Raíces, tubérculos y otros” / verduras con 511%;
  • “Productos alimenticios” con 675%;
  • “Grasas y aceites” con una variación de 322%;
  • “Frutas y hortalizas” con 312%;
  • “Cereales y productos derivados” con 179%;
  • “Leche, quesos y huevos” con 045%;
  • “Bebidas no alcohólicas” con 648%;
  • “Pescados” con 144%;
  • “Carnes y sus preparados” presenta una variación anualizada de 720%;
  • “Azúcar y similares” registra una variación anualizada de 322%.
  • “Granos” (lentejas, arvejas, caraotas, frijol) con 486% (estos productos eran muy económicos y una opción como sustitutos de las carnes, sus altos precios dejan a las familias sin alternativas frente a los altos costos de las carnes).

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