Canasta Familiar de noviembre se ubicó en 304,09 dólares

Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio

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Los venezolanos necesitaron de al menos 304,09 dólares para tener acceso a la Canasta Familiar de noviembre, según el más reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas).

De acuerdo con el documento, el precio de la canasta se ubicó en el onceavo mes de 2018 en 121.719,00 bolívares soberanos, aumentando Bs.S. 69.396,68, lo que representa  132,6% con respecto al mes de octubre de 2018 y 169.189,3% entre noviembre de 2017 y noviembre de 2018.

Lo anteriormente expuesto significa que se requieren 67.6 salarios mínimos (Bs.S. 1.800,00) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: Bs.S. 4.057,30 diarios, 2.3 salarios mínimos diarios.

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Destaca el texto que que todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: granos, 376,7%; salsa y mayonesa, 289,1%; azúcar y sal, 238,8%; frutas y hortalizas, 191,9%; pescados y mariscos, 161,4%; cereales y productos derivados, 144,2%; leche, quesos y huevos, 133,9%; grasas y aceites, 69,1%; raíces, tubérculos y otros, 62,4%; café, 54,4%, y carnes y sus preparados, 53,6%.

A continuación se detallan las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:

Los granos aumentaron de 1.454,36 a 6.932,62 bolívares soberanos, 376,7%. Las lentejas subieron de 121,50 a 744,33 bolívares soberanos el ½ kilo, 512,6%.  Las arvejas, de 121,50 a 659,00 bolívares soberanos el ½ kilo, 442,4%.  Las caraotas aumentaron de 108,83 a 405,00 bolívares soberanos el ½ kilo, 272,1%.

Incluyen en la lista la salsa y mayonesa subieron de 687,90 a 2.676,44 bolívares soberanos, 289,1%, debido al incremento de precio de la mayonesa, de 125,67 a 785,41 bolívares soberanos, 525,0%. La salsa de tomate aumentó 153,3%, de 145,52 a 368,54 bolívares soberanos.

El rubro azúcar y sal subió 238,8%, de Bs.S. 1.130,93 a 3.831,66, debido al incremento de precio de la sal, de Bs.S. 34,88 a 186,20 el ½ kilo, 433,83%.  El azúcar se vende en Bs.S. 534,08 el kilo, 375,01 bolívares más, 235,8%, con relación al mes pasado

El grupo de frutas y hortalizas aumentó de Bs.s. 11.342,46 a Bs.s. 33.105,47, 191,9%. Los veintiún productos aumentaron de precio: la patilla, de Bs.S. 63,91 a 409,26 el kilo, Bs.S. 345,35 más, 540,4%; la zanahoria, de Bs.S. 119,64 a 748,09 el kilo,  Bs.S. 628,45 más, 525,3%; el compuesto subió de Bs.S. 238,97 a 1.361,34 el kilo, Bs.S. 1.122,37 más, 469,7%; la parchita subió de Bs.S. 250,12 a 1.012,71 el kilo, Bs.S. 762,59 más, 304,9%; el limón, de Bs.S. 85,12 a 337,70 el kilo, Bs.S. 252,58 más, 296,7%; la guayaba, de Bs.S. 155,94 a 583,34 el kilo, Bs.S. 427,40 más, 274,1%; la espinaca, de Bs.S. 48,33 a 178,68 el paquete, Bs.S. 130,35 más, 269,7%; el ají, de Bs.S. 137,24 a 491,02 el kilo, Bs.S. 353,78 más, 257,8%; la remolacha, de Bs.S. 96,41 a 336,91 el kilo, Bs.S. 240,50 más, 249,5%; el pimentón, de Bs.S. 602,15 a 2.049,35 el kilo, Bs.S. 1.447,20 más, 240,3%; el repollo, de Bs.S. 110,25 a 325,64 el kilo, Bs.S. 215,39 más, 195,4%; el tomate, de Bs.S. 380,76 a 1.013,46 el kilo, Bs.S. 632,70 más, 166,2%; el melón subió de Bs.S. 196,92 a 508,83 el kilo, Bs.S. 311,91 más, 158,4%; la lechoza, de Bs.S. 171,02 a 400,50 el kilo, Bs.S. 229,48 más, 134,2%; la cebolla, de Bs.S. 433,97 a 1.013,46 el kilo, Bs.S. 579,49 más, 133,5%; la naranja, de Bs.S. 110,00 a 254,27 la docena, Bs.S. 144,27 más, 131,2%; el plátano, de Bs.S. 112,43 a 259,25 el kilo, Bs.S. 146,82 más, 130,6%; el cambur, de Bs.S. 78,07 a 157,48 el kilo, Bs.S. 79,41 más, 101,7%; la auyama, de Bs.S. 35,89 a 72,23 el kilo, Bs.S. 36,34 más, 101,3%; la piña, de Bs.S.124,87 a 192,76 la unidad, Bs.S. 67,89 más, 54,4% y el ajo, que subió de Bs.S. 979,48 a 1.268,58 el kilo, Bs.S. 289,10 más, 29,5%.

El rubro de pescados y mariscos subió 161,4%, de 3.902,30 a 10.201,85 bolívares soberanos.

El precio de las sardinas enlatadas (270 gramos) subió 210,87 bolívares, de Bs.S. 46,89 a 257,76, 449,7%.  El atún enlatado (140 gramos) subió Bs.S. 489,05, de Bs.S. 157,55 a 646,60, 310,4%.  Las sardinas frescas aumentaron Bs.S. 264,05, de Bs.S. 86,66 a 350,71 el kilo, 304,7%.  El atún fresco subió Bs.S. 760,31, de Bs.S. 707,01 a 1.467,32 el kilo, 107,5%. El precio del cazón se incrementó en Bs.S. 426,67, de Bs.S. 464,84 a 891,51 el kilo, 91,8%.  El coro-coro aumentó Bs.S. 185,90, de Bs.S. 391,42 a 577,32 el kilo, 47,5%.

Cereales y productos derivados aumentó de Bs.S. 5.755,44 a 14.053,31, 144,2%.  El precio del arroz subió Bs.S. 333,19, de Bs.S. 110,56 a 443,75 el kilo, 301,4%.  La harina de maíz aumentó Bs.S. 408,17, de Bs.S. 135,58 a 543,75, el kilo, 301,1%.  El precio de la harina de trigo aumentó Bs.S. 295,26, de Bs.S. 112,77 a 408,03, el kilo 261,8%.  Las pastas alimenticias subieron Bs.S. 227,10, de Bs.S. 111,00 a 338,10 la presentación de 1/2 kilo, 204,6%.  El precio de la avena (400 gr.) subió Bs.S. 306,84, de Bs.S. 569,88 a 876,72, 53,8%.  El pan aumentó Bs.S. 8,20, de Bs.S. 84,09 a 92,29, 9,8%.

Leche, quesos y huevos subió de Bs.S. 9.207,89 a 21.541,55, 133,9%.  La leche en polvo desapareció. Cuando ocasionalmente se consigue, se vende en Bs.S. 2.280,00 en promedio, el sobre de un kilo, aumentando Bs.S. 1.738,10, 320,7%, de Bs.S. 541,90 a 2.280,00.

El queso blanco duro subió Bs.S. 523,36, de Bs.S. 631,97 a 1.155,33 el kilo, 82,8%.  El precio del queso amarillo subió 136,2%, de 1.353,48 a 3.196,91 bolívares soberanos.

El cartón de huevos subió Bs.S. 307,01, 36,4%, de 842,32 a 1.149,33 bolívares soberanos el cartón. Un huevo costaba Bs.S. 38,31 en promedio.

Mientras que las s¿grasas y aceites subió de 1.545,25 a 2.613,50 bolívares soberano, 69,1%. La margarina cuesta 485,92 bolívares soberanos, subió 305,99 bolívares soberanos, 170,1%.  El aceite vegetal se vende en 547,22 bolívares soberanos el litro, 152,09 bolívares más, 38,5%.

También el rubro raíces, tubérculos y otros subió 62,4%, de 2.139,10 a 3.473,89 bolívares soberanos, debido al aumento de precio de las papas, de Bs.S. 89,52 a 248,90 el kilo, 178,0%. La yuca, de Bs.S. 55,23 a 80,04 el kilo, 24,81 bolívares más, 44,9%.  El apio subió de Bs.S. 175,47 a 250,46 el kilo, 42,7%. El ocumo subió 37,4%, de Bs.S. 156,66 a 215,30 el kilo.  Las verduras surtidas subieron de Bs.S. 178,69 a 234,04 el kilo, 31,0%.

Asimismo el café aumentó 54,4%, al subir de 1.006,00 a 1.553,00 bolívares soberanos el rubro. El medio kilo de café cuesta 776,54 bolívares soberanos en promedio, subió 273,45 bolívares, 54,4%.

Sigue el rubro carnes y sus preparados subió 53,6%, de Bs.S. 14.150,69 a 21.735,71. El precio del hígado de res se incrementó en Bs.S. 462,34, 86,2%, de Bs.S. 536,66 a 999,00 el kilo.  La carne de res de lagarto subió Bs.S. 572,66, 84,8%, de Bs.S. 675,00 a 1.247,66 el kilo. La carne de res molida aumentó Bs.S. 562,66, 83,4%, de Bs.S. 675,00 a 1.237,66 el kilo. La mortadela extra se vende en Bs.S. 1.919,63 el kilo, Bs.S. 805,26 de aumento, 72,3%. El jamón Oscar Mayer cuesta Bs.S. 3.425,87 el kilo, Bs.S. 1.435,37 más, 72,1%.  La carne para bisteck costaba Bs.S. 1.271,29 el kilo, Bs.S. 507,96 más, 66,5%.  El precio del pollo se incrementó en Bs.S. 281,02 el kilo, de Bs.S. 465,00 pasó a Bs.S. 746,02, 60,4%.  La chuleta de cochino bajó de precio, -156,90 bolívares, de Bs.S. 2.957,50 a 2.800,60, -5,3%.

Destaca el documento que el costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs.S. 700.  El monto del ticket de alimentación es de Bs.S. 180,00 mensuales.

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