En Bs.S 12.211,55 se ubicó el costo de la canasta alimentaria del mes de septiembre

Una familia requiere de 7 salarios mínimos en bolívares soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación

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En Bs.S 12.211,55 se ubicó el costo de la canasta alimentaria del mes de septiembre, según reportó el Cendas-FVM en su informe mensual.

Por lo anteriormente expuesto, según el organismo una familia requiere de 7 salarios mínimos en bolívares soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación.

«Si se considera el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 tickets de alimentación tendría un ingreso mensual estimado de Bs.S 3.960,00. Con este monto solo le alcanza para comprar la comida para 10 días al mes», destacó.

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De acuerdo con el Cendas, el monto anteriormente expuesto representa una variación intermensual de 128,1% que equivale a Bs.S 6.857,67.

Mientras que durante los nueve meses de este año la Canasta Alimentaria registró una variación acumulada de 15.202%, es decir Bs.S 12.131,75.

El boletín destacó que las alzas de precios más significativas en septiembre y de mayor impacto en el costo total de la Canasta Alimentaria se registraron en cuatro rubros, cuyos incrementos en septiembre superaron 1.000,00 bolívares soberanos por rubro y son los siguientes:

Carnes y sus preparados subió Bs.S 1.315,56, leche, quesos y huevos subió Bs.S 1.134,36; frutas y hortalizas subió Bs.S 1.105,27; cereales y productos derivados subió Bs.S 1.069,12.

Variaciones en detalle por rubro:

  • “Pescados” subió 208,7%; aumentó Bs.S 752,02 (solo considerando las variedades más económicas); (en bolívares soberanos este rubro presentó la 5ta. variación más alta del mes) para un costo total de este rubro de Bs.S 1.118,25 mensual.
  • “Cereales y productos derivados” subió 169,7%; registrando un aumento de Bs.S 1.069,12; (en bolívares soberanos registró la 4ta. variación más alta del mes); para un costo total de este rubro de Bs.S 1.629,00 mensual.
  • “Grasas y aceites” subió 132,1%; presentando un aumento de Bs.S 353,50; para un costo total de este rubro de Bs.S 621,00 mensual.
  • “Frutas y hortalizas” subió 125,5%; registró un alza de Bs.S 1.105,27; (la 3ra. variación más significativa del mes; para un costo total en este rubro de Bs.S 1.986,27 mensual.
  • “Carnes y sus preparados” subió 122,5%; aumentó Bs.S 1.134,36; (en bolívares soberanos este rubro presentó la variación más alta del mes) para un costo total de este rubro de Bs.S  2.389,53 mensual.
  • “Leche, quesos y huevos” subió 119,1%; subió Bs.S 1.134,36; (en bolívares soberanos registró la 2da. variación más alta del mes); para un costo total de este rubro de Bs.S 2.086,93 mensual.
  • “Productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) subió 116,0%; aumentó Bs.S 230,68, respecto a sus costos del mes pasado; para un costo total de este rubro de Bs.S 429,55 mensual.
  • “Azúcar y similares”: subió 114,4%; aumentó Bs.S 147,05; para un costo total de este rubro de Bs.S 279,11 mensual.
  • “Raíces, tubérculos y otros” (verduras) subió 112,6%; aumentó Bs.S 226,64; para un costo total de este rubro de Bs.S 427,97 mensual.
  •  “Bebidas no alcohólicas” subió 100,2%; registró un aumento de Bs.S 403,36; para un costo total de este rubro de Bs.S  806,02 mensual.
  • “Semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) subió 46,1%; registrando un incremento de Bs.S 116,11; para un costo total de este rubro de Bs.S 367,92 mensual.

Amplió que entre septiembre 2017 y septiembre 2018 la Canasta Alimentaria registra una variación anualizada de 66.087% / con un equivalente en Bs.S de 12.193,10. Sin embargo, la variación anualizada en algunos rubros alcanza 100.000%:

  • “Frutas y hortalizas” con 114.713%;
  • “Bebidas no alcohólicas” con 99.404%;
  • “Productos alimenticios” con 93.280%;
  • “Raíces, tubérculos y otros” / verduras con 85.494%;
  • “Pescados” con 81.524%;
  • “Leche, quesos y huevos” con 68.323%;
  • “Carnes y sus preparados” presenta una variación anualizada de 62.617%;
  • “Grasas y aceites” con una variación de 56.355%;
  • “Cereales y productos derivados” con 50.166%;
  • “Granos” (lentejas, arvejas, caraotas, frijol) con 41.239% (estos productos eran muy económicos y una opción como sustitutos de las carnes, sus altos precios dejan a las familias sin alternativas frente a los altos costos de las carnes);
  • “Azúcar y similares” registra una variación anualizada de 20.729%.

En cuanto al abastecimiento, especificó que se observó que en los establecimientos visitados un promedio de (20) productos alimenticios de los sesenta (60) que contiene la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad: carne de pollo (entero), carne de res, hígado de res, huevos, café, leche en polvo completa, pasta (solo se consiguió importada/Portugal, pastas al huevo y caseras), arroz regulado y no regulado, harina de maíz, aceite (solo se consiguió nacional, una marca tradicionalmente conocida), azúcar (solo se consiguió importada/Brasil y nacional ocasionalmente); harina de trigo (se consiguió panadera eventualmente); atún enlatado al natural (más económico), lentejas, caraotas negras, arvejas, frijol, margarina, mayonesa y pan (regulado y no regulado). Se consiguió pollo y carne de res generalmente en mercados populares e itinerantes y en frigoríficos; en muy pocos supermercados. La mayoría de los supermercados visitados estaban abastecidos con carne de cerdo y productos de charcuteria. Granos se consiguió una nueva presentación más pequeña de ¼ kilogramo.

En el rubro pescados solo se tomó las variedades más económicas: lisa, cataco, roncador, lebranche, coro-coro, cojinna, picua, bonita, jurel y sardina fresca entera

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