La Canasta Alimentaria Familiar (CAF) aumentó a Bs 24.402.767,10 en enero, según cálculos del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM). La cifra representa un incremento de 47,9% con respecto al mes anterior, y de 3.828,9% en comparación con enero de 2017.
Fueron necesarios 98,2 salarios mínimos para adquirir toda la canasta, a pesar de que la misma está diseñada para incluir todos los productos alimenticios fundamentales para una familia de cinco miembros.
Todos los rubros de la CAF aumentaron de precio. El café subió 145,9%; raíces, tubérculos y otros, 84,0%; pescados y mariscos, 74,1%; carnes y sus preparados, 61,3%; frutas y hortalizas, 50,6%; granos, 49,1%; cereales y productos derivados, 45,1%; leche, quesos y huevos, 32,0%; grasas y aceites, 17,2%; azúcar y sal, 12,1% y salsa de tomate y mayonesa, 1,3%. La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado en promedio fue de 179.174,5%.
Además, el costo promedio de un almuerzo para un trabajador fue de Bs 76.000.
Anaqueles pelados
De acuerdo con el Cendas, 18 productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, pollo, carne de res, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, mayonesa, pan, queso amarillo. En total, 31,03% de los 58 productos que contiene la canasta.
También escasearon otros productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel higiénico, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; los anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 52 productos en este registro.
