DESCIFRANDO EL MERCADO: Comprar carne y pollo se lleva un cuarto del sueldo mínimo

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Mercados municipales siguen siendo la opción más económica

El precio del muslo de pollo subió en los mercados municipales de Caracas, según pudo verificar Descifrado en su último recorrido de levantamiento de precios. Mientras que en la semana anterior el kilo estaba entre Bs 8.800 y 9.580, esta vez el valor más alto es el mismo, pero el menor es 9.100. Además, el kilo de carne molida, despachado siete días antes entre 13.800 y 17.000, ahora está entre 15.00o y 17.500.

En los supermercados, los precios máximos se mantuvieron estables con respecto al recorrido previo: Bs 14.700 para la res y 9.580 en el caso de la carne blanca. Sin embargo, algunos establecimientos venden la roja en 13.890.

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Algunos comerciantes informales (bachaqueros) mantuvieron el kilo de pollo en Bs 15.000, pero el de carne lo aumentaron de este mismo monto a 16.000. Otros vendedores callejeros (buhoneros) tienen la res molida entre 15.500 y 18.000 (la semana anterior el precio mínimo era 15.000), y el de pollo lo mantuvieron entre 9.500 y 15.000.

Otros establecimientos formales que no trabajan con precios regulados también remarcaron: la carne la subieron de Bs 18.000 a 18.500, y el pollo, de 9.500 a 10.000.

Los menores precios siguen siendo los de los mercados municipales, donde comprar ambos productos es un gasto total de Bs 24.100, o 24,71% del sueldo mínimo.

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