El Nacional: Plátano cocido y yuca son los sustitutos del pan y la arepa

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80% de los panaderos en Táchira está en cierre técnico

La cara de sorpresa de las personas cuando llegan a una panadería y ven las cestas y estantes vacíos es monumental. En Táchira, “El pan que abre puertas” no está a la orden del día ni a la disposición de lugareños ni visitantes por escasez de la materia prima para su elaboración situación que fue denunciada por la asociación que agrupa a 1.150 panaderos en Táchira, de los cuales 80% se encuentra en cierre técnico.

Lo mismo sucede con la harina de maíz precocida para la elaboración de arepas. En las últimas dos semanas ha llegado el producto a establecimientos comerciales en los que se venden dos paquetes por persona a un precio de Bs 639 por persona. Pero no todas las personas alcanzan para comprar el producto pese a hacer largas filas desde las 4 de la madrugada. Sin embargo, en “las mesitas”, como se le llama a quienes revenden artículos de la cesta básica en calles, avenidas, residencias y carreteras que comunican a los municipios, el paquete de harina de maíz precocida es ofrecido entre 3.200 y 3.500 bolívares, es decir, 17.22% de una quincena.

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“Fui a 10 panaderías y nada”, dijo Antonio Guevara con desilusión. Reveló que el pan lo ha sustituido por galletas de soda, “cuando se consiguen”, pero con mayor frecuencia por plátano cocido con suero o natilla. Igual fue la respuesta de Haidé Contreras, quien optó por consumir en su casa plátano cocido ante la fallas de pan y arepa.

Con información de El Nacional.

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