El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, informó que el consumo de azúcar per cápita en el país se ubica actualmente entre los 20 y 25 kilos al año por persona.
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En declaraciones ofrecidas a Unión Radio, el portavoz gremial contrastó este indicador con los registros históricos de la nación, detallando que anteriormente el consumo se situaba en los 40 kilos anuales por habitante, de acuerdo con los parámetros referenciales de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Pese al descenso, Álvarez valoró positivamente la cifra actual al señalar que la población se mantiene consumiendo dentro de los rangos normales recomendados.
El representante de los cañicultores realizó un balance sobre el comportamiento de la producción nacional, destacando un cambio en la tendencia de expansión debido a factores ambientales:
- Crecimiento sostenido previo: A partir del año 2020, el sector azucarero venezolano inició un ciclo de recuperación considerable, manteniendo una tasa de crecimiento de entre el 15% y el 20% anual hasta el período pasado.
- Impacto por exceso de lluvias: El ciclo de expansión se vio interrumpido por condiciones climáticas adversas durante el último año. El exceso de precipitaciones provocó inundaciones en los campos, afectando los cultivos de caña de azúcar al permanecer un tiempo prolongado bajo el agua.
Proyecciones para la zafra actual y el próximo año
Debido al impacto del factor climático en el rendimiento de las plantaciones, Fesoca reajustó a la baja sus expectativas de expansión para el ciclo en curso.
«Este año, que teníamos la aspiración de mantener el crecimiento como veníamos anteriormente, no lo vamos a alcanzar. Vamos apenas a aumentar a lo sumo 5%», explicó Álvarez.
Sin embargo, el dirigente gremial enfatizó que el sector ha logrado sostener sus operaciones fundamentales y proyecta un escenario de reactivación para el siguiente período productivo. A pesar de los pronósticos meteorológicos que anticipan condiciones de verano intenso, Fesoca aspira a que la molienda supere la cifra de las 5 millones de toneladas de caña de azúcar para el próximo año.
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