El profesor Juvenal Arbeláez, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), presentó un balance del sector agroalimentario ante el Consejo Nacional de Economía Productiva. En el mismo enfatiza la armonización de criterios logrados entre el sector público y privado, vital para impulsar el desarrollo del sistema alimentario en Venezuela.
Durante su intervención, el representante gremial reconoció la gestión de los ministros que integran el motor agroalimentario, destacando el trabajo conjunto. Arbeláez señaló que, a pesar de las adversidades climatológicas, el país registra buenos rendimientos en rubros claves.
El presidente de Cavidea subrayó el incremento en el consumo nacional que se ha evidenciado, especialmente en el último trimestre. Detalló el crecimiento en la demanda de arroz, harina precocida de maíz, pasta, harina de trigo, leche pulverizada, leche fluida, y proteínas como huevo, pollo y cerdo.
Un punto relevante es la garantía de perniles para el disfrute de la población durante el mes de diciembre. Además, destacó el crecimiento importante en la siembra de caña de azúcar, impulsando no solo el consumo de postres y pan de jamón, sino también la producción de ron y alcohol industrial para la industria farmacéutica.
Arbeláez también se refirió al éxito de productos tradicionales de exportación como el café y el cacao. Mencionó la reciente feria de La Carlota, donde se demostró la calidad del café venezolano, con subastas que alcanzaron precios de hasta 5.500 dólares el kilo.
Finalmente, el presidente de Cavidea aseguró que los anaqueles se mantienen abastecidos principalmente con producción nacional. Reafirmó el compromiso del sector empresarial para lograr la seguridad y soberanía alimentaria, complementando la producción interna con importaciones para satisfacer los gustos y preferencias del consumidor venezolano.
