Las ya recurrentes advertencias sobre la disminución del consumo de proteínas en Venezuela son perfectamente cónsonas con los precios de la carne. En supermercados de Caracas un kilo de res molida ya se consigue en Bs 2.615.000.
En los mercados municipales los precios son aún mayores: hasta Bs 3.250.000. Mientras tanto, ciertos comercios en el centro de la ciudad ofrecen el producto en 2.800.000.
De todos estos montos, el menor equivale a 2,61 salarios mínimos. Todos están por encima del ingreso mínimo legal (Bs 2.555.000).
El precio promedio de la carne esta semana fue de Bs 2.888.333,33. No obstante, la semana pasada estaba en 2.466.666,67. En solo siete días hubo un alza de 17,09%.
