DESCIFRANDO EL MERCADO: Un tercio del sueldo mínimo se va en comprar carne y pollo

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El kilo de res molida sale por lo bajito en 13.400

En los supermercados, el kilo de carne molida se vende entre Bs 13.400 y 14.700, a pesar de que la semana pasada el precio más bajo observado fue de 12.490. En cambio, el kilo de pollo por lo bajito está en Bs 9.200, o 300 menos que hace siete días.

Los mercados municipales venden el producto de res entre Bs 13.800 y 18.500. El límite inferior en este rango es 180 menos que la semana pasada, y el superior, 1.500 más. El pollo lo despachan entre 8.600 y 8.995. En el recorrido anterior estaba entre 8.995 y 9.380.

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Algunos comerciantes informales («bachaqueros») tienen el kilo de carne en 14.500, y el de pollo en 15.00. La semana pasada ambos los vendían a 14.000. Otros vendedores callajeros (buhoneros) venden la res molida entre 14.000 y 15.000, y el de pollo entre 9.000 y 14.500.

Establecimientos que no trabajan con precios regulados despachan la carne molida en 18.000, y el pollo en 9.500. Hace siete días esos montos eran 16.100 y 9.628, respectivamente.

El menor precio observados esta semana para la res molida fue de Bs 13.400, y el de pollo, 8.600. Sumados son 22.000, o 33,85% de un sueldo mínimo.

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