A mediados del pasado mes de octubre, la venta de pan de jamón se inició en algunas panaderías de Caracas, en Bs. S 1.200, lo que representaba un incremento superior a 170.000% respecto al precio del solicitado alimento navideño en la misma época pero del año 2017.
En solo un mes y ocho días, este 23 de noviembre, el precio del producto pasó a Bs.S 2.155, lo que representa un aumento de cerca de Bs.S 1.000, a decir 79,5% más respecto al costo inicial del pan de jamón este año.
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Hace un año, el alimento típico de las fiestas navideñas costaba entre Bs.70.000 y Bs.100.000. En comparación con el costo del 2018, el precio se inició en el año con un incremento de 171.329%.
Ya avanzado el mes de octubre pasado, Bs.S 1,900 (Bs.F 190,000,000) era el valor del pan de jamón en algunas panaderías venezolanas, lo que representaba Bs.S 100 más que el salario mínimo actual fijado en Bs.S 1,800.
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Al precio actual del pan de jamón, el salario mínimo mensual de un trabajador en Venezuela resulta insuficiente para comprar solo uno de este producto, lo que lo deja sin la posibilidad de incluir este plato en su cena de Navidad y Año Nuevo, dado además, los elevados costos y la escasez de los productos ante la otra opción de elaborarlos en casa.
El pasado mes de septiembre, algunos panaderos de la ciudad no garantizaban la venta de pan de jamón para la temporada navideña 2018. El encargado de la panadería Cueva de Iria (municipio Sucre) comentó para entonces que no habían conseguido todos los insumos para la preparación. A la fecha, el pan de jamón de hojaldre costaba en el lugar Bs. S 1.200 (Bs. 120.000.000), mientras que su versión tradicional está en Bs. S 900 (Bs. 90.000.000).
