El lujo de comer carne/Venezolanos recurren a otras alternativas

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La carne de res es una de las comidas favoritas del venezolano, no es casualidad que en su plato típico, el pabellón, esté incluida. Sin embargo, pagarla se ha convertido un verdadero lujo. Su costo de acerca a los 4 millones, lo que equivale a casi el salario mínimo integral de un mes.

Para la primera semana de mayo de este año, el kilo de carne rondaba los 2 millones de bolívares, es decir, su aumento en menos de mes y medio ha sido del doble del costo, mientras que el sueldo mínimo sigue siendo el mismo, tomando en cuenta que el nuevo entra en vigencia a partir del primero de julio.

Es por esto que los venezolanos han sustituido la carne, la cual era consumida casi a diario en la mayoría de hogares, por alternativas como lentejas y caraotas, granos que no son mucho más económicos pero que cuestan menos que las carnes rojas.

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