DESCIFRANDO EL MERCADO: El queso puede costar más del doble que hace un mes

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Ferias son la alternativa más económica

El queso duro tuvo un repunte significativo en una semana. En supermercados de Caracas se consigue entre Bs 32.175 y 50.455. Siete días antes, las etiquetas oscilaban entre 34.000 y 39.488.

Los mercados municipales de la capital despachan el producto de forma mucho más económica: entre Bs 22.500 y 23.500, mientras que en el recorrido previo de Descifrado fueron observados precios de entre 19.00 y 21.500. Las ferias son una opción todavía más económica, pues en ellas el queso está en 21.000.

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Algunos comerciantes informales (“bachaqueros”) ofrecen el lácteo en Bs 22.800. Otros vendedores callejeros (buhoneros) lo tienen entre 23.000 y 40.000. Una semana antes estaban entre 22.500 y 25.000.

Por último, ciertas tiendas que no trabajan con regulaciones venden el queso en 45.000, aunque una semana antes lo hacían en 29.000.

De todos estos montos, el menor es de Bs 21.000, precio máximo observado hace un mes. A finales de julio, el queso como muy barato estaba en 13.000. De costar entre 13,40% y 21,65%, ahora está entre este último porcentaje y 52,02%.

 

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